ដោយផ្ទាល់ខ្ញុំចូលចិត្តស្រាក្រឡុកស្រាវីស្គីហើយប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះប្រមូលបានខ្លះ។ ការប្រមូលរបស់ខ្ញុំរួមមានរបស់ពិសេសមួយឬពីរដែលជាអំណោយអាពាហ៍ពិពាហ៍ប៉ុន្តែសម្រាប់ភាគច្រើននៃការប្រមូលរបស់ខ្ញុំរួមមានសាមញ្ញ ៗ ដែលមានតំលៃថោកដែលជាទូទឹកកកប្រចាំថ្ងៃ។ ខ្ញុំទុកមួយអចិន្រ្តៃយ៍នៅលើបញ្ជរផ្ទះបាយដូច្នេះវាតែងតែមាននៅនឹងដៃ។
តើស្រាក្រឡុកស្រាវីស្គីធ្វើអ្វី?
ការធ្វើស្រាវីស្គីគឺជាដំណើរការនៃការចាក់ទឹក (កំទេចកំទី) មាតិកាពីនាវាមួយ (ជាធម្មតាដប) ចូលទៅក្នុងនាវាមួយផ្សេងទៀត (ជាធម្មតាកំប៉ុងទឹក) ។ ជាធម្មតាស្រាវីស្គីត្រូវបានគេយកមកបំរើពីកំប៉ុងប៉ុន្តែពេលខ្លះនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានវាត្រូវបានគេយកទៅដាក់ក្នុងដបដើមវិញដើម្បីបំរើ។
តើអ្វីទៅជាគោលបំណងនៃឌីស្កូតធ័រសម្រាប់ស្រាវីស្គី?
មិនមែនស្រាវីស្គីគ្រប់ប្រភេទត្រូវការការកំដរទេ។ យើងជាច្រើននាក់បានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្រាវីស្គីកំពង់ផែចំណាស់ឬចាស់ - ស្រាវីស្គីដែលបញ្ចេញនូវដីល្បាប់ច្រើនតាមអាយុ។ Decanting ញែកវីស្គីចេញពីដីល្បាប់ដែលមិនត្រឹមតែមិនស្អាតនៅក្នុងកែវរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យវីស្គីមានរសជាតិហឹរថែមទៀតផង។ ការវេចខ្ចប់ស្រាវីស្គីយឺត ៗ និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នធានាថាដីល្បាប់ជាប់នៅក្នុងដបហើយអ្នកនឹងទទួលបានស្រាវីស្គីច្បាស់ល្អនៅក្នុងកែវហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុងកែវរបស់អ្នក។
មូលហេតុទី ២ និងប្រចាំថ្ងៃកាន់តែច្រើនឡើង ៗ សម្រាប់ decant គឺការធ្វើឱ្យស្រាវីស្គីមានខ្យល់ចេញចូល។ ស្រាវីស្គីវ័យក្មេងជាច្រើនអាចតឹងឬបិទនៅលើច្រមុះឬក្រអូមមាត់។ ដោយសារស្រាវីស្គីត្រូវបានចាក់បន្តិចម្តង ៗ ពីដបទៅក្នុងធុងទឹកវាត្រូវការអុកស៊ីសែនដែលជួយបើកក្លិននិងរសជាតិ។ ស្រាវីស្គីដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់និងពោរពេញដោយអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីនេះគឺស្រាវីស្គី។
អ្នកប្រឆាំងនឹងការធ្វើឱ្យស្រអាប់ក្នុងគោលបំណងស្រូបខ្យល់អះអាងថាការក្រឡុកស្រាវីស្គីនៅក្នុងកែវរបស់អ្នកពិតជាមានឥទ្ធិពលដូចគ្នាហើយបានណែនាំថាការធ្វើឱ្យស្រអាប់អាចបញ្ចោញវីស្គីឱ្យមានអុកស៊ីសែនច្រើនពេកដែលនាំឱ្យមានការកត់សុីនិងការរលាយក្លិននិងរសជាតិដែលអ្នកមិនចង់បាន កើតឡើង។ ដោយផ្ទាល់ខ្ញុំមិនយល់ស្របនឹងទស្សនៈនេះទេលុះត្រាតែអ្នកកំពុងរៀបចំស្រាវីស្គីចាស់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយត្រូវការការប៉ះពាល់អុកស៊ីសែនតិចតួចមុនពេលផឹកឬអ្នកអាចកំណត់ម៉ោងនិងប៉ុន្មានម៉ោងមុនពេលអ្នកមានគម្រោងផឹកវា។
ការតុបតែងស្រាវីស្គីពណ៌ស - បាទឬមិនមែន?
មនុស្សភាគច្រើនប្រហែលជាមិនគិតអំពីការធ្វើស្រាវីស្គីពណ៌សទេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានវីស្គីពណ៌សមួយចំនួនដែលពិតជាអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីវាជាពិសេសស្គីចុងខ្ពស់ដែលអាចមានអាយុព្រោះពេលខ្លះវាអាចមានរសជាតិឆ្គងឬគួរឱ្យស្អប់ខ្ពើមនៅពេលដែលចាក់ដំបូងពីដប។ Decanting ជួយឱ្យវីស្គីបើក។ ម៉្យាងវិញទៀតជនជាតិស្បែកសវ័យក្មេងភាគច្រើនមិនត្រូវការការតុបតែងទេ។
តើអ្នកអាចទុកស្រាវីស្គីក្នុងធុងទឹកកកបានយូរប៉ុណ្ណា?
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើកំប៉ុងទឹកដែលមានត្រាបិទជិតនោះវិញ្ញាណនៅខាងក្នុងនឹងស្ថិតស្ថេរដរាបណាវាស្ថិតនៅក្នុងធុងអាល់កុលកញ្ចក់ដើម។ ចំពោះស្រាមានន័យថាតែប៉ុន្មានថ្ងៃប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែវ៉ូដាកាប្រេននីនិងស្រាផ្សេងទៀតអាចមានរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ ប្រភេទដបទឹកក្រឡុកខ្លះមានប្រដាប់បិទកញ្ចក់ដែលមានភាពធូររលុងដែលមានន័យថាជាតិអាល់កុលនឹងហួតបន្តិចម្តង ៗ ប៉ុន្តែនៅតែអាចរក្សាទុកបានអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ។
ការ៉ាហ្វនិងទឹកក្រឡុកផ្សេងៗទៀតមិនមានឧបករណ៍ទប់ទាល់តែសោះ។ ចំពោះធុងប្រភេទនេះសូមចាក់តែបរិមាណដែលអ្នកមានគម្រោងផឹកនៅថ្ងៃនោះ។
តើដបកែវស្រាប្រើសម្រាប់អ្វី?
រាង Decanter សម្រាប់ស្រាអ្វី។
មានរាងនិងទំហំខុសៗគ្នាជាច្រើននៅពេលនិយាយអំពីស្រាវីស្គី។ មានរចនាបថក្រឡាការ៉េដែលធ្វើពីគ្រីស្តាល់ឬកញ្ចក់កាត់ហើយភ្ជាប់មកជាមួយឧបករណ៍ទប់។ ជាប្រពៃណីស្រាត្រូវបានផ្តល់ជូនពីរូបរាងនិងស្ទីលនៃការធ្វើម្ហូបនេះ។
រូបរាងនិងរចនាបថមួយទៀតមានរាងមូលរាងមូលដែលមានរាងមូលនិងទំហំផ្សេងៗគ្នាដោយមានបំពង់ខ្យល់។ ពួកវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការស្រោចស្រានិងស្រោចស្រាពីដបដោយផ្ទាល់ទៅកែវឬនាវាបម្រើ។
Decanters ត្រូវបានប្រើសម្រាប់បំរើប្រេននីខូញាក់ឬវីស្គីហើយត្រូវបានផលិតជាប្រពៃណីពីគ្រីស្តាល់នាំមុខ។ ស្ទីលនេះផ្តល់នូវវិធីមួយសម្រាប់ស្រាល្អ ៗ ដែលត្រូវបានបម្រើប្រកបដោយភាពវៃឆ្លាតនិងសូម្បីតែម៉ាកដែលថ្លៃជាង! នៅពេលបំរើការពីដបដែលមានស្លាកព្យួរប្រាក់វាធ្វើឱ្យខ្លឹមសារមើលទៅឆើតឆាយជាងមុន។ មិនដូចស្រាទំពាំងបាយជូរទេមិនចាំបាច់ស្រោចទឹកនិងបើកស្រាទេ។ ដូច្នេះនៅពេលដែលស្រាត្រូវបានចាក់ចេញពីធុងទឹកវាពិតជាគ្មានអ្វីក្រៅពីភាពទំនើបទេ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងពិចារណាពីការប្រើកំប៉ុងទឹកសម្រាប់រក្សាទុកស្រាឬស្រារបស់អ្នកក្នុងរយៈពេលយូរវាត្រូវបានណែនាំឱ្យចៀសវាងការធ្វើទឹកក្រឡុកដែលធ្វើពីគ្រីស្តាល់ដោយសារបញ្ហាសុខភាព។ ជំនួសឱ្យការនាំមុខ decanters ដែលផលិតនៅថ្ងៃនេះត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រីស្តាល់ឬកញ្ចក់និងអុកស៊ីដលោហៈ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនថាកែវទឹកស្អាតប៉ុណ្ណាក៏ដោយមនុស្សជាច្រើននៅតែចូលចិត្តចាក់ស្រារបស់ពួកគេពីដបដើម្បីឱ្យពួកគេឃើញស្លាកនិងប្រៀបធៀបម៉ាកមួយទៅម៉ាកមួយទៀត។ ប៉ុន្តែភាពស្រស់ស្អាតភាពត្រចះត្រចង់និងអារម្មណ៍នឹកនៅតែជាតម្រូវការ។
មានមូលហេតុពីរយ៉ាងដែលមនុស្សធ្វើស្រារបស់ពួកគេ។ មូលហេតុទី ១ គឺថាពេលខ្លះមានដីល្បាប់នៅក្នុងដបស្រានិងស្រាដែលអាចកំចាត់បានអនុញ្ញាតឱ្យមានប្រភេទដីល្បាប់នោះ។ មូលហេតុមួយទៀតដែលស្រាត្រូវបានបំផ្លាញគឺអនុញ្ញាតឱ្យវាដកដង្ហើមនិងនាំរសជាតិចេញ។
តើស្រាវីស្គីរលត់ក្នុងកែវទឹកទេ?
អ្នកដឹងពីកន្លែងកើតហេតុ៖ បុរសម្នាក់ដែលមើលទៅសំខាន់នៅក្នុងឈុតមួយឬ Jack Donaghy បានចាក់កែវស្រាវីស្គីមួយកែវពីកែវកំទេចកំទីដែលអាចសម្លឹងមើលបង្អួចពេលកំពុងគិតគូរអំពីការផ្លាស់ប្តូរអាគារថ្មីឬអ្វីដែលអ្នកជំនួញធ្វើ។ ប្រាកដណាស់គាត់ប្រហែលជាមិនបានធ្វើការជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវនៅលើ Nikkei នៅថ្ងៃនោះទេ។ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាចំពោះដបទឹកក្រឡុកនោះ? តើវាពិតជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់វីស្គីមែនទេ?
បាទនិងទេ។ ឬច្រើនជាងនេះដូចជាទេហើយបាទ។ ដូចជាស្នាមសាក់ដែលគ្មាននរណាអាចមើលឃើញវាជាជម្រើសដែលអ្នកមិនធ្វើ មាន ដើម្បីធ្វើប៉ុន្តែវាក៏មិនអាចធ្វើឱ្យខូចខាតច្រើនដែរ។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងផឹកស្រាវីស្គីនោះនៅពេលឆាប់ៗនេះ។
ស្រាទំពាំងបាយជូរដែលធ្វើឱ្យស្រស់មានមុខងារជាក់លាក់ទោះបីជាត្រូវបានគេជជែកវែកញែកក៏ដោយមុខងារ៖ កំចាត់កំទីដីនិងជំរុញអុកស៊ីតកម្ម ទ្រឹស្តីកែច្នៃអនុញ្ញាតឱ្យស្រាបើកតាមរយៈការប៉ះពាល់អុកស៊ីសែន។ ហើយខណៈពេលដែលត្រូវការការប៉ះពាល់ប៉ុន្មានគឺនៅតែត្រូវបានគេជជែកវែកញែកប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេទទួលយកជាសកលថាការធ្វើឱ្យត្រជាក់នឹងផ្លាស់ប្តូរស្រាដើម្បីឱ្យប្រសើរឬឈឺ។ (គ្រាន់តែស្រមៃថាទុកម៉ាលបេកមួយកែវរបស់អ្នកដោយគ្មានការយកចិត្តទុកដាក់ពេញមួយយប់ហើយត្រលប់ទៅញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកវិញ។ ដោយសារហេតុផលជាច្រើនវានឹងក្លាយជាពេលព្រឹកដែលច្រលំ។ )
ម៉្យាងវិញទៀតវីស្គីពិតជាមិនផ្លាស់ប្តូរច្រើនទេជាមួយនឹងការប៉ះពាល់អុកស៊ីសែន - យ៉ាងហោចណាស់បើនិយាយពីការប៉ះពាល់វានឹងទទួលបានពីការចាក់ចូលក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតនិង/ឬត្រាដែលមានខ្យល់តិចជាងបន្តិចនៃដបស្រាវីស្គី គម្របដប) ។ វីស្គីនៅក្នុងដបដែលភាគច្រើនមានខ្យល់ (ចាប់តាំងពីអ្នកបានរីករាយជាមួយវាអ្នកខ្ជិលច្រអូស) នឹងកត់សុីទោះបីជាយឺតជាងស្រាក៏ដោយ។
មាតិកា